Per il ciclo “lezioni all’aperto alla scoperta della natura…” stamattina, con tutta la prima media, abbiamo fatto un laboratorio sulla raccolta delle olive e sulla loro lavorazione in oleificio. Gli studenti hanno affiancato la squadra della cooperativa hobbit svolgendo alcune semplici mansioni manuali quali il posizionamento delle reti e raccolta delle olive con i rastrelli. Successivamente ci siamo recati all’oleificio di Rosina Silvestri a Spinetoli per apprendere come viene effettuata la spremitura e l’estrazione dell’olio con il metodo tradizionale e moderno. La giornata si è conclusa con degli assaggi di olio per capirne il gusto ed il profumo. Siamo stati molto contenti dell’accoglienza ricevuta presso l’oleifucuo Silvestri che ci hanno illustrato con passione e competenza il lavoro che svolgono.
Una splendida mattinata di scuola, fuori dalle “mura della scuola”!
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